しょうあんで弾き語りライブ♪

最近、どんどん暑くなってきましたね。皆さま、元気にお過ごしでしょうか。

さて、今回はしょうあんで弾き語りライブが行われるのでそのお知らせです！！

＊日時
８月３日　１５：３０開場／１６：００開演

＊料金
前売…１７００円
当日…２０００円
（共に、１ドリンク別途５００円）

予約は、info@digup.noor.jpまでお名前と人数を明記の上、メールを送って下さい☆

なお、通常の営業（ランチ・カフェ）はお休みとさせていただきますので、ご了承ください<(_ _)>

6月1日はユニフェスHYOGOへ!!

こんばんは！

私たちひめえんは、今週土曜6月1日に神戸みなとのもり公園で行われる ユニフェスHYOGOに参加します!
ユニフェスHYOGOというのは学生が作る野外フェスです！
ダンス、ファッション、アカペラ、漫才など様々なイベントが行われます(*^_^*)

そして私たちは グルメブースの丼コンテストに出場することになりました＼(^o^)／


何度も何度も試行錯誤を重ね、やっと完成しました、、！


その名も『豚てんドン!!』(^O^)


姫路のブランド豚「桃色吐息」を塩糀に漬け込み天ぷらにしちゃいました！
豚の天ぷらなんてめずらしいでしょ？笑

たっぷりの刻んだ大葉と、
名城ソースという地元のソースを使って開発した
ひめえんオリジナルだしソースをかけていただきます(^_-)-☆

しかも豚、塩糀、きゃべつ、ソース、すべて姫路の食材を使っています！(^o^)地産地消！

何度も試作を重ねて一番いい出来に仕上がっています！自信アリ☆☆

↓試作の様子です(^_^)/

是非6月1日は神戸みなとのもり公園へ食べに来てくださいー！！！！





ちょっと神戸は遠いなー、、という方へ☆

町家カフェしょうあんでも同じ豚てんドンのランチセットを用意しております(^O^)
姫路でも食べられますよ！皆さまのお越しをお待ちしております(^‐^)／

やっと暖かくなってきましたね！

こんにちは！ 最近やっと暖かくなってきましたね！ GWはたくさんの方にお越しいただきました（*＾＾*）ありがとうございます！ 姫路城はたくさんの観光客でにぎわってました～ さて、もう終わってしまったんですが、GW期間中は町家の展示を行っていたんです! 藍染めや瓦やしょうあんの隣の町家の模型なんかもありました! 外に出している暖簾も藍染めなんですよ～☆新しく作っていただきました！ この町家は釘を使わずに木を組み合わせて建っているそうです！Σ(￣。￣ﾉ)ﾉ 築100年以上たっているのに､今私たち学生がこうしてカフェとして使っていて、 なんかすごいなーと思いました（*＾〇＾*）!これからも大切に使っていきます!!

明日から5月！

お久しぶりです！ 今日は雨で肌寒い一日ですね（；：） 今週のしょうあんは、新珠と卵のスープと鳥の照り焼き、和風里芋バターとご飯です＾＾ ランチセットには、デザートとドリンクが付いてきます。 今週末はゴールデンウィークです！！晴れるといいですね（^～＾） 姫路に遊びに来た際は、ぜひ町家カフェしょうあんに遊びに来てください☆

卵の黄身の色

こんにちは〜（＾＿＾）☆ 昨日は大雨に強風で夜はすごい霧でした… 車の運転が怖かったです(´･_･`) 今日は良い天気であったかく、すごしやすいですね〜 遅くなりましたが、先週末は2週間ぶりの営業でした！ ランチメニューは ●はらっぱたまご使用 卵かけ御飯 ●豚の生姜焼き ●ほうれん草の白和え ●ねぎと人参のお味噌汁 でした（＾＿＾）☆ 卵かけ御飯には、たつのにあるただまき農園さんのはらっぱ卵と、足立醤油を使用しました。 黄身が驚くほど黄色いんです！ 良い卵の証拠だそうですよ〜 とってもおいしかったです！ 今回はお野菜もすべて地元のものを使うことができました〜 素材そのものの味を楽しめるメニューかと思われます♪ 今週末もひめえんチーム、営業予定です（＾＿＾）☆ みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

ひめえん×畑

今回はしょうあんの営業をしている私たち 兵庫県立大学環境人間学部の学生団体「ひめえん」 の活動報告をします！！ ３月６日水曜日、ひめえんメンバーの二回生で農作業をしました！！ 環境人間学部には畑があるんです！★ その畑で毎週水曜日に活動されているのが 「畑っこ」さんです。 畑っこさんは２月１６日に畑で収穫したお野菜を使って しょうあんで営業してくださった団体です。 今回は「私たちも一度農作業をしてみたい！」 ということで、手伝わせていただきました。 今回はじゃがいもを植えることがメイン。 まず畑の草をひきます！ カマを使うのですが、根っこから引っこ抜くのではなく 成長点を切るようにして草引きをするのがポイントと 教えてくださいました。 根っこから抜いてしまうと、土の中の生物などが掘り起こされて しまうからだそうです！初耳でした！！ そしてじゃがいもを植えます！ じゃがいもは「栄養生殖」なので、普段私たちが目にするじゃがいもの 半分に切ったものを埋めました。 土をかけ目印にもみ殻をかけ、、 畑っこさんや池島さん、いつも色々なことを教えてくださるという山根さんの協力のもと 「男爵じゃがいも」植えることができました！！ このじゃがいもを使ってどんな料理を作ろうか、、 今からわくわくです★ また、白菜やゴボウ、菜の花など、、 こんなにたくさんの収穫のお手伝いもさせていただきました！ 今回私たちに教えてくださった山根さんは 「自分たちが実際に植えて育てて、、その過程を自ら実感することでその野菜を使うときの意識が変わってくる。」 と教えてくださいました。 ランチで自分たちの使っているお野菜のルーツを知ったり、育てたお野菜を使うことで 「お客さんにも知ってほしい、食べてほしい！」 という気持ちがよりいっそう高まるのだと感じました。 これからも「畑」続けていきたい！！（＾＾）

2月も終わりに近づきました

2月も終わりに近づきました。 しかしまだまだ寒さは厳しいですね… 寒くて、私はこたつからなかなか出れません（笑） こたつといえば… 実はしょうあんにもこたつ席がございます(*^_^*) こたつに入って町屋の雰囲気を楽しみながらごはんを食べる。 いや～いいですね(*^^) カフェしょうあんでは、読書をしたり、おしゃべりを楽しんだり…とゆったりとした時間を過ごすことができます。 1名様での来店も最近は多く、自分の時間をゆったりしょうあんで過ごしてくださりとても嬉しく思います。 さて、今週もひめえんの学生による、通常通りのカフェ営業でした！ ランチメニューは1月末と同じになりますが、・紫黒米・豚のショウガ焼き・姫路産野菜サラダ・白菜とニンジンのミルクコンソメスープでした。 最近は、たくさんのお客様にご来店いただき毎回完売御礼です(o^^o) ありがとうございます！！ 限定15食なので、早い時にはお昼時に完売してしまいます。 ご予約も承っておりますので、気軽にお電話ください。TEL:079-297-0828 また、お客様からの「おいしかったよ」「頑張ってね」といった心温まるお言葉に学生一同とても嬉しく思っています。 至らぬ点も多々あったと思いますが、学生一同これからも元気に楽しく営業していきたいと思います。 明日も町家カフェしょうあんは本日と同じメニューで、11時から営業します。 お客様の来店心よりお待ちしております（＾＾）

町家よるごはん

こんばんは！ ブログの更新が遅くなってしまいました。 今回は先週１８日月曜日に行った、「町家よるごはん」 についての更新です！ １８日、兵庫県立大生によるイベント「県大あっちこっち」 が行われました。 このイベントは兵庫県立大学の Bridge、campus tree,DEN,そして私達ひめえん の４団体合同のイベントでした。 Bridgeのかたが主体となって campus treeによるキャンドルナイトが姫路文学館で行われたり DENによるDEN　cafeがしょうあんの裏にある shiroというレンタルスペースで行われました★ また「ちいき学生写真館」もありましたね！ いつもは週末のお昼の時間に営業をしているしょうあんですが 今回は「町家よるごはん」という名前のとうり １７時から２０時の夜の営業でした！ 初めての夜ということもあり、とてもわくわくでした。 よるごはんのメニューは ＊紫黒米 ＊にんじんと白菜のミルクコンソメスープ ＊姫路産有機野菜のサラダ ＊豚の生姜焼き そしてデザートはワッフル（チョコ、ジンジャー）、ドーナツでした！ 少し雨が降っていたということもあり 「お客さん来てくれるかな。」 と少し不安でしたが、たくさんのお客さんが来てくださり よるごはん、完売しました♪♪ 雨の中、本当にありがとうございます！ DEN　cafeも完売してましたね！ しょうあんの玄関には、色とりどりのキャンドルに 火が燈されており、夜の町家をより一層う 魅力的なものにしてくれたと思います。 また色々な団体とこのようなイベントを 行いたい！！と強く感じました★ 今回の「町家よるごはん」や毎週末の営業は ツイッターでご覧ください♪ 　学生カフェしょうあん 　＠cafe_shouan

2月になりました。

2月になり、2週目を過ぎようとしています。 まだまだ寒い日が続きますが、風邪など引いていませんか？ さて、今週も学生がテスト期間中なため、 軽食とデザートセットのみの予定でしたが、 本日は通常通りのカフェ営業を実施いたしました！ ランチメニューは1月末と同じになりますが、 ・紫黒米 ・豚のショウガ焼き ・姫路産野菜サラダ ・白菜とニンジンのミルクコンソメスープ でした。 ちなみに、ランチセットのデザートはワッフルでした。 今日も寒かったので、お客様に来て頂けるか心配していたのですが、 予想以上に、たくさんのお客様がご来店してくださったお陰で、 ランチを完売することができました(o^^o) ありがとうございます！！ はりまの本やるるぶを見て、あるいは地域の方から聞くなどして 町家カフェしょうあんを知って頂き、足を運んで頂けたことに とても嬉しく思います。 お客様が来るにつれ、バタバタしてしまい、 至らぬ点も多々あったと思いますが、 お客様一人一人が温かい方たちばかりで とても救われました 学生一同、楽しんで営業をすることができました。 またまた、ありがとうございます！！ 明日も町家カフェしょうあんは 本日と同じメニューで、11時から営業します。 電話でのご予約も承っております。 一人でも多くのお客様に来ていただけたら幸いです（＾＾） 町家カフェしょうあん 兵庫県姫路市材木町9 TEL:792-97-0828 Twitter:@cafe_shouan(http://twitter.com/cafe_shouan)

今週は雪も降りました！

1月27日は昨日に引き続き、とても寒い１日になりました。 夜には珍しく雪も少し降っていましたね(>_<) しかし、本日はとても多くのお客さまに来ていただきました！ ありがとうございます！ 26日が風が強く外に出られなかった方が来て くださったのでしょうか(笑)？？ 今週のランチメニューは先週に引き続き、 ＊紫黒米 ＊姫路産有機野菜サラダ ＊豚のしょうが焼き ＊白菜とにんじんのミルクコンソメスープ でした。 ランチセットには、 ドリンクととろとろ豆乳プリン、ワッフルから選べる セットになっています。 とても色鮮やかなランチになりました(＾ω＾) 紫黒米は前回のブログで紹介していたとうり、 綺麗な薄く淡い紫色に炊き上がりました！ サラダにはルッコラ、からし菜、水菜、ラディッシュなど 姫路産のお野菜をたくさん使ったサラダです。 からし菜は名前のとうり少し辛い味がしますが、 ドレッシングがお味噌風味の甘いものだったので とても食べやすくなっていたと思います。 ラディッシュはしょうあんの庭で栽培しているものを使用しました！ 緑と混じってとても綺麗な赤紫色をして、 良いアクセントになっていたと思います♪ 私自身もあまり普段食べたことのないお野菜が 多かったので新鮮でした！☆ デザートセットはワッフルと自家製のジンジャーシロップ を使った飲み物をご注文される方が多かったです。 ワッフルはプレーンと抹茶があり、 注文を受けてから焼くので、少し時間はかかりますが アツアツを食べていただけたのではないかと思います！ 開店から閉店時間まで、さまざまな年代のお客さまに 来ていただきました。 友達同士、夫婦、家族、カップル、お一人の方。 お昼のピークの時間にはとても賑わっており 私自身も楽しんで営業をすることができました！♪ 冬の寒さも、ランチや温かい飲み物、 こたつ、ヒーター、ひざかけ、人の暖かさで 紛らわしせたのではなでしょうか？(@^ω^@) 2月の2、3、9、10日は学生のテストのため カフェと軽食の営業となります！ 来週もお待ちしております★

あけましておめでとうございます！

こんばんは！
本日はひめえんメンバーでの新年初めての営業でした。
寒い中お越しいただいたお客様、ありがとうございます。

ランチセットのメニューは、
＊紫黒米
＊豚の生姜焼き
＊白菜とにんじんとベーコンのみるくコンソメスープ
＊有機野菜のサラダ　―味噌マヨドレッシング―
＊豆乳プリン　―安富ゆずのジャムとホイップ添え―

でした(*^_^*)♪


ところでみなさん、
「紫黒米」は何と読むかご存知ですか？？

「むらさきこくまい」？

・・・ではないんですよ(゜o゜)！
正しくは、「しこくまい」です。知ってましたか？

炊く前は黒色ですが、炊きあがりはほんのりとピンクっぽい色になります。
食感はもちもちしててすごくおいしいです(^0_0^)
しょうあんでも販売しているので、よかったら見ていってくださいね(^_^)/
老化防止やがん予防効果があると言われています！
「食べて健康になれる」
これってすてきなことですよね♪

さてさて、今日は岡山のたぴと農園の方がいらっしゃったので、
野菜のことについて少しお話を聞くができました♪
そのことを、少し書きたいと思います。
辛味大根は、名前の通り、本来は辛味の強い大根のことです。
しかし、たぴと農園さんで作られた辛味大根は、他のものと比べ、甘いそうです。
どうしてでしょう(?_?)

それは、農薬を使っていないため、だそうです。
育て方が少し違うだけで、野菜の味も変わるんですね。
いいお話が聞けてよかったです（＾－＾）
こんなお話を聞けるのも、しょうあんの魅力です♪

明日も１１：００～１６：００まで営業しています。
みなさまのお越しをお待ちしております。

今後のしょうあんの営業についての連絡

もう始まっていますが、１月７日～３月１日の８時３０分～１７時まで
工事のためしょうあん前の道路が規制されます。
毎週土日はしょうあんの営業を行っておりますので、
ご来店の方は、気をつけてお越し下さい！

２月２、３、９、１０日の４日間は私たちのテスト期間中のため
誠に勝手ながら、
普段とは内容を少し変更して営業をします。
カフェと軽食を用意しています。
時間はいつもと同じ１１時から１６時までです。

２月１６日（土）は貸し切りになっております。
通常営業は行いません。


今週末１９、２０はひめえんメンバーによる２０１３年しょうあん営業の
一回目です！！
お時間のある方はどうぞお越し下さい。（＾ｖ＾）